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李监饷四物各以一绝答之·鲟鲊

方岳宋代

肉未为奇骨最奇，透明玛瑙碎琉璃。

老饕不奈残牙齿，却爱桃花软玉脂。

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方

方岳

方岳(1199～1262),南宋诗人、词人。字巨山，号秋崖。祁门（今属安徽）人。绍定五年(1232)进士，授淮东安抚司□官。淳□中，以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道，被移治邵武军。后知袁州，因得罪权贵丁大全，被弹劾罢官。后复被起用知抚州，又因与贾似道的旧嫌而取消任命。

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